Forno per nave MSCC 5Senses 61

elettrico

SelfCooking Center® 5Senses completamente automatico Funzioni: - SelfCooking Control_ con 7 modalità di cottura: Carne, Pollame, fsh, contorni, piatti a base di carne, uova, prodotti da forno, Finishing® - HiDensityControl - distribuzione brevettata dell'energia nella cottura armadietto - Efficiente LevelControl® ELC® - Carichi misti con rack singolo monitoraggio e tempo specifico del carico regolazione per ogni rack - Modalità Vaporetto combinato con 3 modalità: Vapore 30°C-130°C, Aria calda 30°C-300°C, Combinazione di vapore e aria calda 30°C-300°C - ClimaPlus Control® - umidità misurata, impostata e regolata su un unico valore precisione percentuale - Cottura Delta-T per una cottura delicata di giunti di grandi dimensioni - Processi automatici Finishing® per banchetti placcati, buffet, à la carta, ecc. Operazione: - L'operazione di autoapprendimento, si adatta all'uso effettivo - MyDisplay - Display operativo specifico per l'utente, autoconfigurabile (immagini, testi, ecc.) - Monitor a colori TFT e touch screen con simboli autoesplicativi per facilità d'uso - Quadrante centrale con funzione "Push" per confermare le impostazioni - Funzionamento variabile specifico per l'utente e blocco del programma (3 stadi) - Funzione di guida in linea, manuale operativo e manuale applicativo