Forno per nave C100MA

elettricoper panetteriada pavimento

Il C100MA è un forno a cestello rotante roll-in dal design compatto e dall'elevata capacità. È un forno silenzioso, efficiente dal punto di vista energetico e compatto, con un'elevata flessibilità e progettato per adattarsi a spazi ridotti. Il forno a cestello ha una temperatura di cottura massima di 300°C e cuoce in modo uniforme su tutto il cestello, creando un risultato di cottura perfetto. È dotato di un sistema di vapore integrato ad alta capacità che consente di ottenere una crosta liscia e croccante e, per alcuni tipi di pane, di aumentare notevolmente il volume. Questo modello ha spazio per un ripiano e il pannello di controllo intelligente del forno e il design ben concepito lo rendono molto facile da usare. È dotato di arresto automatico della rotazione, che facilita lo scarico, in quanto il cestello è sempre posizionato correttamente rispetto alla porta quando il forno è aperto. Le cerniere a molla della porta mantengono la porta aperta durante le operazioni di carico e scarico. La scatola di drenaggio separabile e sostituibile consente di cambiare il drenaggio dalla parte anteriore a quella posteriore del forno. La porta isolata incernierata a destra è dotata di finestra con doppio vetro e fermaporta. Pacchetto di riscaldamento integrato nella parte superiore - Richiede una superficie ridotta. Il gancio di sospensione è incluso nella fornitura. Dotato di superficie di cottura maggiorata (IBS) Costruito in conformità alla normativa USPH Pannello SD Touch II Pannello a sfioramento di facile utilizzo con schermo ad alta risoluzione Isolamento efficiente - mantiene il calore all'interno del forno Interno ed esterno in acciaio inox resistente Sistema di vapore integrato ad alta capacità Facile da aprire Alta efficienza, basso costo di riscaldamento Specifiche generali DATI TECNICI LIVELLO DI RUMORE <(DB) 70 TEMPERATURA, MAX (°C) 300 PRESSIONE DELL'ACQUA, MAX (BAR) 6 PRESSIONE DELL'ACQUA, MINIMA (BAR) 4 DATI ELETTRICI FASE 3