I pescatori Gerald Statham e Mike Deem si sono dedicati all'intera serie Cheetah. I due soci pescatori hanno inizialmente acquistato un Cheetah di seconda mano di 6,2 metri alla fine della scorsa estate per verificare se i catamarani fossero all'altezza della loro reputazione rispetto ai monoscafi.
Nel giro di tre mesi, sono passati a un 6,9 metri e hanno ordinato a Cheetah Marine un nuovo Cheetah di 7,9 metri. Gerald e Mike arrivarono al cantiere Cheetah per ritirare il loro nuovo Cheetah e percorrere le 93 miglia a ovest fino a Exmouth. Entrambi sono rimasti entusiasti del risparmio di carburante del 7,9m durante il viaggio di ritorno, che ha registrato una media di 18 nodi a 3500 giri e un consumo totale di 130 litri di carburante. Gerald commenta: "È stata assolutamente fantastica, si è comportata benissimo soprattutto quando abbiamo incontrato mare sgradevole al largo di Portland"
la 'Bluewater' sarà utilizzata per la pesca commerciale con la canna e la fodera, con viaggi fino alle Isole del Canale. La pesca locale sarà tipicamente su relitti fino a 30 miglia al largo e nella baia di Lyme.
Il 7,9 m è caratterizzato dal modello con timoneria lunga. La timoneria è sufficientemente lunga per ospitare 4 pescatori durante un'uscita e offre anche un ponte di lavoro di buone dimensioni. Le velocità massime raggiunte durante i viaggi dalla base di Cheetahs sull'Isola di Wight hanno superato i 30 nodi, con buone velocità raggiunte a bassi regimi. Gerald riferisce di eccellenti dati sul consumo di carburante, con un consumo medio di 84 litri su 50-60 miglia.
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